SAZERAC HOUSE

2020. 4. 16. 16:30

Sazerac House, an immersive destination visitor experience that showcases the Sazerac Company’s legacy brands while redeveloping an important intersection in downtown New Orleans. Located at the corner of Canal and Magazine Streets, the project merges two late 19th-century buildings into a unified complex that breathes new life into long-abandoned structures. Abandoned for over three decades, the buildings were renovated from top to bottom, which included stabilizing and reworking their structural systems, removing deleterious additions, and returning the buildings to a period-appropriate visual appearance while adding critical infrastructure upgrades to reduce stormwater load on city systems.

Essentially three projects in one—interactive exhibits, micro-distillery, and office space—the buildings were renovated from top to bottom utilizing Historic Tax Credits. The resulting six story, 51,987-square-foot complex houses three floors of visitor-focused venues (retail, exhibits, and demonstration distillery areas), a fourth-floor event space, plus fifth and sixth floor offices for the Sazerac Company. Employing an archeological approach to design, the project includes a mix of restoration, repurposed salvaged elements, and complementary new interventions.

The first floor provides an overview of the complex, a small-batch production facility distilling Sazerac Rye Whiskey providing guests with a firsthand opportunity to experience a working still in the heart of the city, and a visual introduction to the richness of the architecture. Interior design carefully eschews historicism in favor of showcasing contemporary methods and materials that evoke the spirit of 1880s architecture. “As much as possible,” notes Margitta Rogers, Project Manager, “we tried to reveal the historic character of the buildings while making it clear what’s new.” A new monumental staircase serves as a physical and experiential link within the building, orienting visitors to the venue. Three-stories tall, the staircase incorporates salvaged wood from the building, removed when the center of the building was opened up to create a central multi-height space to visually and physically connect the first three floors. A highlight of the stair is a three-story glass-encased display wall featuring 2,000 Sazerac branded bottles. According to Peter Trapolin, Principal, “the backlit display helps to pull visitor’s eyes up through the building and to the upper floors.” Custom finishes take inspiration from the brand, integrating the Sazerac Company and its contributions to New Orleans culture into the building itself. The stairway features plasma-cut steel panels with cutout “S” shapes and star anise flowers, inspired by the brand and its ingredients.

On the second and third floors, state-of-the-art exhibits showcase the role New Orleans played in the history of American cocktail culture. Two tasting rooms allow guests to learn about the company’s products directly from distillers and staff. Other exhibits showcase the role of New Orleans’ pharmacists and apothecaries who were at the vanguard in developing the cocktails we know and enjoy even to this day. Guests can walk through active production facilities for small-batch Peychaud's Bitters along with a floor dedicated to aging and blending a variety of the world's best rums. Two signature bars provide an opportunity for special events in which guests can learn about the company’s products directly from the distillers and staff. An event venue on the fourth floor is designed as flexible space where private events and parties can be held. Sazerac Company offices occupy the fifth floor and a new sixth-floor penthouse addition.

Outside, the building facades required substantial reworking. “It was like archeology,” says Shea Trahan, Project Architect, “we literally uncovered numerous original details, such as cast iron acanthus leaf column capitals and original brick flooring buried under years of renovations.” Working with historic tax credits and meeting the Secretary of the Interior’s Standards for Historic Renovation, the project includes a mix of restoration, repurposing of salvaged elements, and complementary new interventions. Advanced three-dimensional scanning documented the buildings and revealed challenges and opportunities well before construction began, including developing strategies to reconcile disparate floor levels between the buildings. Scanning also benefited coordination between master distillers, architects, and engineers as they used virtual reality to coordinate the complex mechanical systems required to create a functioning distillery within a historic structure.

The project enables the Sazerac Company to return to its roots while celebrating the continued importance of New Orleans through this symbiotic development. Breathing new life into downtown, Sazerac House revitalizes previously forgotten buildings, and serves as a pioneering model for future investment and construction of mutual advantage for both the investor and the City of New Orleans.

뉴올리언스 전통 칵테일을 만날 수 있는 새저렉 칵테일 하우스

새저랙 하우스는 새저랙 회사(Sazerac Company)의 레거시 브랜드를 소개하고 뉴올리언스(New Orleans) 시내의 중요한 교차로를 재개발하는 몰입적인 방문 체험이다. 운하와 매거진 거리의 모퉁이에 위치한 이 프로젝트는 19세기 후반에 건축된 두 건물을 복합된 통합단지로 개발하여 새로운 삶을 부여함으로써 오래 지속되는 건축물로 만들어 주었다. 30년 이상 방치된 건물들은 상단에서 하단으로 개조되었는데, 여기에는 구조 시스템의 안정화 및 재 작업, 유해한 증축물 제거, 기간별 외관 복원 등이 포함되었으며, 동시에 도시의 우수 부하를 줄이기 위해 사회기반시설의 업그레이드도 추가되었다.

본질적으로 세 개의 프로젝트가 하나에 들어가 있다. 상호 작용하는 전시, 작은 소매공간, 사무 공간이 있으며, 역사적인 세액 공제를 통해 건물은 위에서 아래로 개조 되었다. 설계에 대한 고고학적 접근 방식을 채택한 이 프로젝트에는 복원, 재건된 구조 요소 및 보완적인 새로운 개입이 혼합되어 있다.

1층은 복합단지에 대한 개요와 새저랙 위스키를 증류하는 소형 벨트 생산 시설로, 손님들에게 도심에서 이런 산업이 아직 작업하는 것을 직접 경험할 수 있는 기회를 제공하고, 건축의 풍부함을 시각적으로 소개한다. 실내 디자인은 1880년대 건축의 정신을 환기시키는 현대적인 방법과 자료를 보여주기 위해 역사주의를 조심스럽게 회피한다. 새로운 기념비적인 계단은 건물 내에 물리적이고 경험적인 연결의 역할을 하며 방문객들을 그 장소로 향하게 한다. 3층 높이의 이 계단은 건물 증축때 나온 목재를 포함하며, 건물의 중심이 개방되면서 세개층을 시각적 및 물리적으로 연결할 수 있는 중앙의 다중 높이 공간을 만들었다. 계단의 하이라이트는 2000개의 새저랙 브랜드 병을 특징으로 하는 세개층이 유리로 된 전시벽이다.

2층과 3층에는 뉴올리언스가 미국 칵테일 문화의 역사에서 맡았던 역할을 최첨단 전시회가 선보인다. 두 개의 시식실은 손님들이 증류기와 직원들로부터 회사의 제품을 직접 배울 수 있게 해준다. 다른 전시물들은 오늘날까지 우리가 알고 즐기는 칵테일을 개발하는 데 선봉에 섰던 뉴올리언스의 약사와 약제상들의 역할을 보여준다. 손님들은 소규모의 Peychaud 's Bitters를 위한 활발한 생산 시설과 세계 최고의 다양한 럼을 숙성시키고 혼합하는 바닥을 거닐 수 있다. 두 개의 시그니처 바는 손님들이 증류기와 직원으로부터 직접 회사의 제품을 배울 수 있는 특별한 행사를 위한 기회를 제공한다. 4층 행사장은 사적 이벤트와 파티가 가능한 유연한 공간으로 설계됐다. 새저랙 회사의 사무실은 5층에 위치하며, 새로운 6층은 펜트하우스가 자리잡고 있다.

그러나 외부의 건물 입면은 상당한 재 작업이 필요했다. 역사적인 세액 공제를 수행하면서, 역사적 건축물의 개조 표준을 따랐다. 프로젝트에는 복원, 요소의 용도 변경 및 보완적인 새로운 개입이 포함되었다. 고급의 3 차원 스캐닝으로 건물을 문서화하고, 건물 사이의 이질적인 층 레벨을 조정하기 위한 전략 개발을 포함하여 건축을 시작하기 전에 문제와 도전 과제를 공개했다. 이 프로젝트는 새저랙 회사가 공생적 발전을 통해 뉴올리언즈의 지속적인 중요성을 축하함과 동시에 그 근본으로 돌아갈 수 있게 한다. 새저랙 하우스는 도심에 새로운 삶을 불어 넣어 이전에 잊힌 건물을 활성화하고 투자자와 뉴올리언스시 모두에게 미래의 투자와 상호이익의 건설을 위한 선구자 역할을 한다.

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